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看護師の仕事は多忙な上に、夜勤シフトなどで生活リズムが乱れがち。夜勤の日などは、外食やコンビニに頼った食事になってしまうという方も多いかと思います。スーパーフードを上手に取り入れて、不足しがちな栄養素を取り入れてみてはいかがでしょうか？　おすすめのスーパーフードをご紹介します。

・スピルリナ
アフリカや中南米の湖に自生する藻の一種で、地球最古の生物の一つとされています。たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維など50種類以上もの栄養成分を含む食品なので、栄養が偏りがちな方の栄養バランス調整にぴったり。免疫力を高めるとも言われています。

・チアシード
南米などで主に栽培されているバジルの一種「チア」の種子で、「古代アステカの知恵と力の種」と呼ばれます。水に漬けるとふくらんでジェル状になるのが特徴です。食物繊維が豊富なので、野菜不足の方に特におすすめ。満腹感を得やすいので夜勤中の食事や間食に取り入れるのも良いですね。

・アサイー
ブラジル原産のフルーツで、ポリフェノールやミネラル類、ビタミン類を豊富に含みます。アサイーボウルがハワイで人気になり、その後日本でもブームになりました。不足しがちなミネラル類の補給ができるだけでなく、抗酸化作用で老化予防にも役立ってくれます。

・キヌア
南米アンデス山脈の高地で、インカ文明時代から栽培されていた雑穀の一種です。低GIでたんぱく質やミネラル類、食物繊維などを豊富に含みます。ダイエットにもぴったりなので、「夜勤太り」などでお悩みの方は取り入れてみることをおすすめします。